Мармелад Абрикосовый Мягкий

Сладости

 
Ekaterina avatar
Ekaterina Published on 04/10/2017, просмотрено 759 , 1 Комментарии

Что вам понадобится

1 кг абрикосов перезрелых

600 г сахара

1 стакан воды

3-5 г лимонной кислоты

Как готовить

1

Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Положить плоды в кастрюлю и добавить в воду, подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, хорошо перемешать и варить до готовности. Готовность можно определить весовым методом: масса готового мармелада должно быть вдвое больше массы взятого для приготовления сахара.

Комментарии

Avatar placeholder
Полина Букреева avatar
Откуда вы знаете что он мягкий блэт???
Посмотреть перевод