Мясной Рулет С Морковью И Грибами
Что вам понадобится
1 кг фарш мясной
1 луковица
1 средняя морковь
5 шампиньонов
2 яйца
4 ст ложки панировочные сухари
соль, перец по вкусу
1 столовая ложка молотая паприка
растительное масло для жарки
Как готовить
1
Фарш поделить на 2 части и положить в разные миски. Луковицу почистить и разрезать пополам. Очистить морковь. Грибы порезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на масле
2
Положить в блендер морковь кубиками, половину луковицы кубиками, разбить яйцо, посолить, поперчить, измельчить, переложить к фаршу, добавить паприку, панировочные сухари и хорошо перемешать
3
Положить в блендер грибы со сковородки, половину луковицы кубиками, разбить яйцо, посолить, поперчить, измельчить, переложить к фаршу, добавить панировочные сухари и хорошо перемешать
4
На пищевой пленке выложить пласт фарша с морковью, отступив от края, сверху разложить фарш с грибами, свернуть в рулет, переложить в форму и запекать в духовке при 180°С 35-40 минут.
Комментарии