Что вам понадобится

500 г говядины (или свинины)

2 головки репчатого лука

150 г жирной сметаны

1 ст. л. острой горчицы

1 ст. л муки

1 стакан горячей воды (или бульона)

соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу

растительное масло

Как готовить

Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе.

Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.

Затем посолить и приправить специями.Затем посолить и приправить специями.

Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.

Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут. Приятного аппетита!