Очень Вкусный Домашний Яблочный Рулет
Что вам понадобится
Мука пшеничная - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт
Сахарная пудра - 1/2 стакана + для посыпки
Разрыхлитель - 1/2 стакана
Коричневый сахар (или обычный) - 2 ст л
Корица - 1 ч л
Яблоки - 4-5 шт
Как готовить
1
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте её маслом. Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Выложите яблоки на пергаментную бумагу ровным слоем. Посыпьте коричневым сахаром и корицей.
3
Отделите желтки от белков. Белки взбейте до плотной пены. Не переставая взбивать, добавьте сахарную пудру.
4
Затем добавьте желтки по одному. Просейте муку и разрыхлитель через сито.
5
Добавьте к яичной пене и аккуратно перемешайте ложкой или миксером на самой низкой скорости до однородной массы. Выложите тесто на яблоки и разровняйте ложкой.
6
Поместите противень в заранее прогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте примерно 40 минут, до сухой палочки. Затем посыпьте разделочную доску сахарной пудрой.
7
Извлеките противень из духовки и переверните пирог тестом вниз. Аккуратно удалите пергаментную бумагу и сверните рулет вдоль длинной стороны, яблоками внутрь. Оберните рулет в ткань или в бумагу и дайте постоять до полного остывания. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
8
Комментарии