Овощной Гарнир
Vegan
Очень просто, очень быстро, ярко, вкусно и мало калорий! 👌
Что вам понадобится
1 крупная морковь
1 большая паприка
2 баклажана
соль, перец, сушеные помидоры
масло для жарки
200 мл воды
Как готовить
1
Морковь, паприку и баклажаны нарезать кубиками примерно 1х1 см. Налить на сковороду масло и сначала выложить морковь. Жарить на сильном огне, часто помешивая
2
Затем к моркови добавить паприку и баклажан, продолжайте жарить не меняя огонь еще минуты 3-4. Затем влейте воду, посолите, уменьшите огонь и тушите минут 15-20 до готовности баклажан.
3
Добавьте по 1 чайной ложке сушеных помидор. У меня помидоры с оливками и помидоры с базиликом
4
Вместо сушеных помидор можно добавить чеснок или приправить черным перцем и укропом. Это отличный гарнир к жареному мясу! А если овощи остудить и добавить свежие помидоры (тоже кубиками) получается отличный салат, который ничем не нужно заправлять.
Комментарии