Печенье Брауни/cookies Brownies
Вкусное шоколадное печенье
5 участки
25mЭто самое вкусное печенье которое я когда либо пробовала. Хрустящая корочка, мягкая серединка. Просто объединение.
Что вам понадобится
180 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла (можно соленое)
50 гр. муки
150 гр. шоколадной крошки (можно орехи или сухофрукты)
1 ч.л. экстракта ванили
1 ч.л. растворимого кофе (необязательно)
2 яйца
110 гр. сахара
(Пищевая ценность 370 калорий, 15.1 g жиров, 53.6 g углеводов, 5.89 g белков, 2 mg холестерина, 194 mg натрия)Как готовить
1
Темный шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливочное масло и растапливаем в микроволновке (аккуратно, как только масло растопится, а шоколад станет мягким) или на водяной бане.
2
Перемешиваем до однородной массы. Она получается густая.
3
Два яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до пышности и побеления. Добавляем жидкий остывший шоколад. Добавляем кофе, ваниль, перемешиваем.
4
Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем шоколад (или другой наполнитель: орехи, сухофрукты, или ничего). Перемешиваем. Получается однородное полужидкое тесто.
5
Выкладываем на пергамент с помощью ложки массу размером с грецкий орех. С расстоянием друг от друга 4-5 см. Тесто в духовке растечется.
6
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
7
По завершению программы вынимаем противень из духовки и оставляем на нем печеньки до остывания.
8
Хранятся они в герметичном контейнере несколько дней.
Комментарии