Печенье "домашний Твикс"

Вкусное домашнее печенье

Play
PlayPause
 
Ольга Мякотина avatar
Рецепт видео, сделанный Ольга Published on 26.08.2019, просмотрено 3050 , 0 Комментарии

Очень вкусное необычное печенье, наслаждение для сладкоежки. Простое в приготовлении, доступные продукты.

Что вам понадобится

ТЕСТО

110 гр. мягкого сливочного масла

30 гр. сахарной пудры (сахар)

+/-150 гр. пшеничной муки

Щепотка соли и ванилина (по желанию)

КАРАМЕЛЬ

370 гр. сгущенного молока (состав: молоко и сахар)

40 гр. сливочного масла

Щепотка соли и ванилина (по желанию)

ГЛАЗУРЬ

180-200 гр. шоколада

20 гр. сливочного масла (по желанию)

(Пищевая ценность 221 калорий, 4.07 g жиров, 44.75 g углеводов, 4.05 g белков, 1 mg холестерина, 183 mg натрия)

Как готовить

ГОТОВИМ ОСНОВУ

1

В миске смешиваем мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль, перемешиваем. Подсеиваем муку. Перемешиваем, но не долго, что бы печенье было рассыпчатым. Ванилин по желанию.

2

Перекладываем в форму (застеленную пергаментом) и распределяем по дну равномерно. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Она должна слегка подрумяниться сверху. Оставляем остывать.

ГОТОВИМ КАРАМЕЛЬ

1

В сотейник отправляем сливочное масло и топим на медленном огне. Делаем самый маленький огонь и добавляем сгущенку. Помешивая доводим сгущенку до кипения. После закипания варим 5 минут не переставая помешивать.

2

Снова

Снова включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Проваренную сгущенку выливаем на остывшую основу, равномерно распределяя по печенью.

3

Отправляем в духовку на 10-12 минут при 180 градусах. Карамель должна подрумяниться. Оставляем остывать.

ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ

1

В сотейнике топим шоколад с маслом.  Ровным слоем распределяем по карамели.

2

Остужаем. Убираем в холодильник на пару часов.

3

Достаем за минут десять до нарезки.

4

Play

Размер формы 17*21 см. Выход печенья: 850 гр.

Комментарии

Avatar placeholder