Печенье "домашний Твикс"
Вкусное домашнее печенье
Очень вкусное необычное печенье, наслаждение для сладкоежки. Простое в приготовлении, доступные продукты.
Что вам понадобится
ТЕСТО
110 гр. мягкого сливочного масла
30 гр. сахарной пудры (сахар)
+/-150 гр. пшеничной муки
Щепотка соли и ванилина (по желанию)
КАРАМЕЛЬ
370 гр. сгущенного молока (состав: молоко и сахар)
40 гр. сливочного масла
Щепотка соли и ванилина (по желанию)
ГЛАЗУРЬ
180-200 гр. шоколада
20 гр. сливочного масла (по желанию)
(Пищевая ценность 221 калорий, 4.07 g жиров, 44.75 g углеводов, 4.05 g белков, 1 mg холестерина, 183 mg натрия)Как готовить
ГОТОВИМ ОСНОВУ
1
В миске смешиваем мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль, перемешиваем. Подсеиваем муку. Перемешиваем, но не долго, что бы печенье было рассыпчатым. Ванилин по желанию.
2
Перекладываем в форму (застеленную пергаментом) и распределяем по дну равномерно. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Она должна слегка подрумяниться сверху. Оставляем остывать.
ГОТОВИМ КАРАМЕЛЬ
1
В сотейник отправляем сливочное масло и топим на медленном огне. Делаем самый маленький огонь и добавляем сгущенку. Помешивая доводим сгущенку до кипения. После закипания варим 5 минут не переставая помешивать.
2
Снова
Снова включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Проваренную сгущенку выливаем на остывшую основу, равномерно распределяя по печенью.
3
Отправляем в духовку на 10-12 минут при 180 градусах. Карамель должна подрумяниться. Оставляем остывать.
ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ
1
В сотейнике топим шоколад с маслом. Ровным слоем распределяем по карамели.
2
Остужаем. Убираем в холодильник на пару часов.
3
Достаем за минут десять до нарезки.
4
Размер формы 17*21 см. Выход печенья: 850 гр.
Комментарии