Печенье С Фруктовой Начинкой
Необычное печенье
На самом деле я отнеслась к этому рецепту очень скептически, и даже не думала, что у меня получится. Но оно вышло с первого раза и очень вкусным. В рецепте укажу процесс, как указывал автор, но сама я использую в начинку разный джем и варенье.
Что вам понадобится
Мука – 350гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л. (12гр)
Крахмал – 2 ст.л.
Сливочное масло – 200гр. (или маргарин)
Сахар – 100гр.
Какао порошок – 2 ст.л.
НАЧИНКА
Лимон – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Чернослив – 100гр.
Сахар – 3 ст.л.
(Пищевая ценность 243 калорий, 10.2 g жиров, 31.39 g углеводов, 5.16 g белков, 0 mg холестерина, 420 mg натрия)Как готовить
1
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем крахмал и сахар. Всё перемешиваем.
2
В муку натираем на терке холодное сливочное масло, и превращаем все в крошку.
3
Делим крошку на 2/3 и 1/3, в меньшую часть добавляем какао, перемешиваем.
4
Большую часть пересыпаем на противень и разравниваем в прямоугольник, толщиной 1-1,5 см.
5
Приготовим начинку: Лимоны ошпарим кипятком, нарежем кусочками и уберём косточки, яблоки также нарежем и уберем косточки. Чернослив также нарезаем, если он твердый, замачиваем в кипятке на некоторое время.
6
Все перекладываем в блендер, засыпаем сахаром и взбиваем в однородную массу.
7
Начинку равномерно распределяем по крошке на противне и посыпаем оставшейся крошкой с какао, разравниваем.
8
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
9
По завершению времени достаём и даем остыть. После этого нарезаем на кусочки. Печенье готово.
10
Начинку можно использовать любую: фрукты, джем…
Комментарии