Пирог Деревенский
Что вам понадобится
150 гр картофеля (2 небольшие картофелины)
- 150 гр муки
- 80 гр сливочного масла
- щепотка соли
- 1 луковица
- 3 перца
- 500 гр фарша
- 2 помидора
- 1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
- соль/перец/растительное масло
я люблю добавить еще вареную фасоль
Как готовить
1
1) Картофель отварить до готовности2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
2
4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
3
) Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)6) Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
4
Комментарии