Пирог С Грушами И Кремом
Что вам понадобится
750 мл молока
5 гр ванильный сахар
100 гр крахмал кукурузный
120 гр сахар
4 яйца XL
2 груши
375 гр (1 упаковка) слоеное тесто
Как готовить
1
Смешайте яйца, сахар и крахмал в однородную массу
2
Положите в молоко ванильный сахар и доведите до кипения
3
Теперь завариваем крем. Для этого нужно тонкой струйкой ввести кипящее молоко в заготовку из взбитых яиц. При этом очень активно размешиваем все венчиком. Переливаем крем в емкость где варили молоко и на медленном огне варим пока крем не загустеет.
4
Тесто выкладываем в форму (24 см), делаем бортик, прокалываем вилкой
5
Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на 4 части и выложить на дно
6
Залить крем, аккуратно нагнуть бортики и выпекать при 180°С 35 - 40 минут. Охладить и убрать в холодильник. Подавать холодным.
Комментарии