Пирожки С Капустой (тесто на Растительном Масле)

Play
PlayPause
 
Oksana  Khrapal avatar
Рецепт видео, сделанный Oksana Published on 08.10.2018, просмотрено 628

Эти пирожки хорошо подавать с куриным бульоном. Для начинки в капусту также можно добавить лук и морковь, томатную пасту или грибы

Что вам понадобится

1 кг капусты

соль, сахар, перец, молотый тмин

растительное масло для жарки

50 мл воды

ТЕСТО

300 грамм муки + еще 2 ст ложки

100 мл растительного масла

150 мл воды

белок от одного яйца

1/2 чайной ложки соли

1 столовая ложка сахара

ДЛЯ КРАСОТЫ

1 желток для оформления

тмин для оформления

Как готовить

1

Play
 жарим на растительном масле с добавлением воды до полуготовности.

Капусту шинкуем, солим, перчим, добавляем молотый тмин, сахар, вымешиваем и жарим на растительном масле с добавлением воды до полуготовности.

2

Play
р не растворится. Вводим сразу всю муку, просеиваем ее через сито и рукой замешиваем тесто. Когда тесто примет всю муку, это происходит очень быстро, добавляем еще 2 ложки муки, домешиваем тесто и сразу начинаем делать пирожки

Смешиваем белок, масло и воду, добавляем соль, сахар. Размешиваем пока сахар не растворится. Вводим сразу всю муку, просеиваем ее через сито и рукой замешиваем тесто. Когда тесто примет всю муку, это происходит очень быстро, добавляем еще 2 ложки муки, домешиваем тесто и сразу начинаем делать пирожки

3

Play
е в ладони, затем раскатываем в двух направлениях - тесто будет сопротивляться, начинку выкладываем на край, подгибаем края и сворачиваем рулетик

Оторвите кусочек теста размером с грецкий орех и сначала обязательно помните в ладони, затем раскатываем в двух направлениях - тесто будет сопротивляться, начинку выкладываем на край, подгибаем края и сворачиваем рулетик

4

Play
0 минут

Смазываем пирожки яичным желтком, посыпаем тмином и выпекаем при 180°С 15-20 минут

Комментарии

Avatar placeholder