Пышные Батоны на Кефире
Вкусный и простой в приготовлении хлеб
Очень простой в приготовлении хлеб. Вкусный и ароматный.
Что вам понадобится
-мука 550 г
-кефир 340 мл
-масло сливочное 60 г
-дрожжи сухие 2 ч.л.
-соль 2 ч.л.
-сахар
(Пищевая ценность 458 калорий, 20.79 g жиров, 57.61 g углеводов, 9.6 g белков, 50 mg холестерина, 4 mg натрия)Как готовить
1
Из указанных продуктов сделать тесто и поставить в тепло, для поднятия.
2
Поднявшееся тесто обмять и снова оставить в тепле.
3
Тесто обмять второй раз и раскатать в батон. Сделать на поверхности батона несколько косых надрезов острым ножом. Переложить на противень и отставить на 40 минут для расстойки.
4
Смазать батоны яйцом, чтобы после выпекания образовалась красивая румяная корочка. Вместо яйца, смазать батоны можно также сметаной или маслом.
5
Поставить выпекаться при 180 градусах, на 25 минут. Следить, чтобы выпечка не пригорела.
6
Готовые батоны вынуть и для блеска смазать тонким слоем растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 15–20 минут. Тогда выпечка будет мягкая, пышная.
7
Пышные батоны на кефире подавать к чаю как остывшими, так и теплыми, по желанию.
Комментарии