Сдобное Тесто Для Духовки
Тесто для сладкой выпечки
Очень вкусное и сдобное тесто. Прекрасно подходит для сладких начинок. С ним можно печь пироги, пирожки, рулеты и булочки.
Что вам понадобится
500 гр муки
6 гр сухих дрожжей
200 мл молока
90 гр сахара
2 яйца
50 гр сливочного масла
1/4 чл соли
100 гр ряженки (кефир/мацони/йогурт)
(Пищевая ценность 244 калорий, 1.6 g жиров, 49.57 g углеводов, 7.28 g белков, 0 mg холестерина, 58 mg натрия)Как готовить
1
Нагреваем молоко до теплого, но не горячего состояния, добавляем дрожжи, половину столовой ложки сахара и несколько (5) ложек муки из общего количества. Перемешиваем. Должна получится консистенция сметаны. Оставляем минут на 10 п теплом месте. Она должна увеличится в 2,5 раз.
2
Пока подходит опара, готовим остальные ингредиенты комнатной температуры. В чаше смешиваем яйца, соль, оставшийся сахар, ряженку и сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3
Добавляем подошедшую опару. Перемешиваем.
4
Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое, эластичное, немного липнущее к рукам, тесто. Не менее 10 минут.
5
Перекладываем тесто, сформированное в шар, в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем в теплом месте на 2 часа.
6
Теперь можно формировать нужную вам форму. У меня пирожки с ягодами.
Комментарии