Слоенная Запеканка Из Картошки И Фарша
Запеканка а-ля "Мясо по-французски"
6 участки
50mБыстрый ужин для всей семьи. Готовится за считанные минуты, получается вкусно и очень сочно!
Что вам понадобится
картофель - 1 кг
фарш - 500 гр
лук - 2 головки
помидоры - 2 шт.
сыр - 100 гр
чеснок - 3 зубчика
специи по вкусу
соль
майонез
(Пищевая ценность 118 калорий, 6.2 g жиров, 10.97 g углеводов, 4.96 g белков, 14 mg холестерина, 543 mg натрия)Как готовить
1
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, специи по вкусу (у меня - черный перец, паприка, зира). Все тщательно перемешать.
2
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Можно готовить и из сырого картофеля, но это только для любителей "аль'денте".
3
Отваренный картофель порезать кружочками, толщиной 5 мм и выложить одним слоем в форму для запекания. Сверху присолить и сделать сеточку из майонеза.
4
Далее, ровным слоем уложить фарш, и также сделать майонезную сеточку.
5
Снова слой картофеля. Присолить, сделать сеточку из майонеза. Можно продолжить слои, если готовите на большую семью.
6
Помидоры нарезать кубиком (можно и просто кружочками, но у меня ребенок не любит когда в еде попадается длинная кожура от помидора). Уложить помидоры на слой картофеля, немного присолить.
7
Сверху смазать майонезом. Я сделала соус, смешав майонез, томатную пасту и немного воды.
8
Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 минут. Затем достать запеканку, посыпать тертым сыром и запечь еще минуты 3.
9
За счет помидоров и соуса выделяется очень много сока, и запеканка получается очень сочной.
Комментарии