Сочные Люля-кебаб С Картошкой В Духовке
Ароматная картошечка с золотистой корочкой и сочные люля-кебаб.
Что вам понадобится
фарш - 500 гр
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
хлеб белый - 1 ломтик
яйцо - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец
зелень
картофель - 4-5 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез
соль
перец
(Пищевая ценность 80 калорий, 2.53 g жиров, 11.55 g углеводов, 3.38 g белков, 4 mg холестерина, 312 mg натрия)Как готовить
1
Смешать фарш, пропущенные через мясорубку лук, чеснок и ломтик хлеба. Добавить яйцо, томатную пасту, зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
2
Отбить фарш об чашку, минут 10 и отправить в холодильник на час.
3
Картофель очистить, нарезать вдоль пополам и сложить в глубокую миску. Добавить к нему майонез, соль, перец, чеснок и хорошенько вымешать. Дать немного постоять для пропитки.
4
Пропитанный соусом картофель разложить на противень застеленный пергаментом или просто смазанный маслом. Сверху выложить остатки соуса.
5
Готовый охлажденный фарш нанизываем на шпажки и смачивая руки в воде формируем шашлычки. Укладываем готовые люля на решетку. Решетку укладываем сверху на противень, чтобы при запекании сок с шашлычков капал на картофель.
6
Запекаем люля в духовке при 180° ~ 25-30 минут. В середине запекания нужно перевернуть шашлычки на обратную сторону.
7
Готовые люля-кебаб подавать с ароматной картошечкой и мелко нарезанным луком, заправленным уксусом и зеленью укропа.
Комментарии