Соус Паприка С Грецкими Орехами

заготовка

Play
PlayPause
 
Oksana  Khrapal avatar
Рецепт видео, сделанный Oksana Published on 04.09.2018, просмотрено 3145 , 2 Комментарии

Этот соус хорошо к мясу, спагетти и даже добавить в суп. Количество чеснока и острого перца тут даю минимальное, добавляйте в зависимости от своей любви к "огню"

Что вам понадобится

500 гр помидоры

1 кг паприка

150 гр грецкие орехи

100 гр чеснок

1 чайная ложка острая паприка

лавровый лист

1.5 столовые ложки сахара

1 полная столовая ложка соли

4 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки уксус 9%

1 полная столовая ложка хмели-сунели

Как готовить

1

Play
у и удалить низ

На помидорах сделать надрез, залить на 1 минуту кипятком, затем снять кожицу и удалить низ

2

Play
соусе семян

Перекрутить помидоры на мясорубке и протереть через сито, чтобы не было в соусе семян

3

Play
з мясорубку

Паприку помыть, очистить от семян и внутренних перегородок. Пропустить через мясорубку

4

Play
 и варить при открытой крышке на среднем огне 30 минут, затем удалить лавровый лист

Помидоры и паприку выложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист и варить при открытой крышке на среднем огне 30 минут, затем удалить лавровый лист

5

Play
трюлю, добавить хмели-сунели, острую паприку по вкусу и варить под крышкой 10 минут

Орехи измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс и выложить в кастрюлю, добавить хмели-сунели, острую паприку по вкусу и варить под крышкой 10 минут

6

Play
 для медленного остывания.

В самом конце добавить масло, уксус, разложить по банкам и завернуть в плед для медленного остывания.

7

Play
азу к столу"

Из этого количества у меня получилось 5 банок по 270 гр + еще 150 гр на "сразу к столу"

Комментарии

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
04.09.2018 ☰
Красивая текстура! Отличная работа!!
См. оригинал
Посмотреть перевод
Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni
12.09.2018 ☰
Отлично!
См. оригинал
Посмотреть перевод