Суп Диетический

суп для будней

 
Ирина avatar
Ирина Published on 06.08.2019, просмотрено 262

Что вам понадобится

700гр фарша индейки

1,5 шт репчатого лука

1 шт морковь (большая)

1 стебелька сельдерея

2шт картофеля

1 пучок петрушки

2 зуб чеснока

2 шт помидора

3стл булгура

40 гр олив масла

2,5 л воды

1,5стл манки

150 гр шпината

(Пищевая ценность 278 калорий, 16.89 g жиров, 16.99 g углеводов, 14.19 g белков, 63 mg холестерина, 837 mg натрия)

Как готовить

1

у меня был фарш из грудки и бедра индейки. Добавила измель петрушки, чеснок выдавила, положила манку. посолила, поперчила. Хорошо перемешала. Мокрыми руками сформировала небольшие фрикадельки.

2

Фрикадельки обжарила на олив масле, минут 5 с каждой стороны. Убрала на тарелку. В сковороду положила лук, морковь и сельдерей обжаривала 10 минут.

3

Залила кипятком. Положила картофель и булгур. Варить до мягкости булгура. Положить фрикадельки, варить 15 мин. Снять пробу, посолить, поперчить и добавить шпинат. Варить еще 5 мин и выключить огонь.

4

Минут через 5 можно разливать по тарелкам.

5

Ешьте с пользой и удовольствием!

6

Комментарии

Avatar placeholder