Суп Диетический
суп для будней
Что вам понадобится
700гр фарша индейки
1,5 шт репчатого лука
1 шт морковь (большая)
1 стебелька сельдерея
2шт картофеля
1 пучок петрушки
2 зуб чеснока
2 шт помидора
3стл булгура
40 гр олив масла
2,5 л воды
1,5стл манки
150 гр шпината
(Пищевая ценность 278 калорий, 16.89 g жиров, 16.99 g углеводов, 14.19 g белков, 63 mg холестерина, 837 mg натрия)Как готовить
1
у меня был фарш из грудки и бедра индейки. Добавила измель петрушки, чеснок выдавила, положила манку. посолила, поперчила. Хорошо перемешала. Мокрыми руками сформировала небольшие фрикадельки.
2
Фрикадельки обжарила на олив масле, минут 5 с каждой стороны. Убрала на тарелку. В сковороду положила лук, морковь и сельдерей обжаривала 10 минут.
3
Залила кипятком. Положила картофель и булгур. Варить до мягкости булгура. Положить фрикадельки, варить 15 мин. Снять пробу, посолить, поперчить и добавить шпинат. Варить еще 5 мин и выключить огонь.
4
Минут через 5 можно разливать по тарелкам.
5
Ешьте с пользой и удовольствием!
6
Комментарии