Свиные Ребра В Сухом Маринаде

празднично; требуется подготовка

Play
PlayPause
 
Oksana  Khrapal avatar
Рецепт видео, сделанный Oksana Published on 30.12.2018, просмотрено 2944 , 0 Комментарии

Что вам понадобится

1.5 кг свинина ребра

50 гр крупной соли (принцип: на 1 кг мяса - 30 гр соли)

6 штук лавровый лист

1 чайная ложка (без горки) розмарин

3 зубок чеснока (крупных)

0.5 чайной ложки черный перец

Как готовить

1

Play
енькие кусочки, добавить розмарин, соль, перец и перемешать. Обмазать смесью мясо со всех сторон, завернуть в пакет, пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки

Чеснок 2 раза пропустить через пресс, лавровый лист поломать пальцами в маленькие кусочки, добавить розмарин, соль, перец и перемешать. Обмазать смесью мясо со всех сторон, завернуть в пакет, пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки

2

Play
ьном огне до золотой корочки, затем заворачиваем в фольгу и убираем на 40 - 60 минут (зависит от размера куска) в духовку при 180°

Достав мясо из холодильника, со всех возможных сторон обжариваем его на сильном огне до золотой корочки, затем заворачиваем в фольгу и убираем на 40 - 60 минут (зависит от размера куска) в духовку при 180°

Комментарии

Avatar placeholder