Торт "карамельная Девочка"
Очень быстрый и простой в приготовлении торт
Очередной рецепт с просторов интернета с первого раза покорил мое сердце и прочно закрепился в моей кулинарной книге. Очень быстрый рецепт позволят приготовить его всего за полчаса. Обязательно попробуйте.
Что вам понадобится
ТЕСТО
2 средних яйца С1
160-200 гр. пшеничной муки
380 гр. вареного сгущенного молока
100 гр. сливочного масла
10 гр. разрыхлителя
Щепотка соли
КРЕМ
800 гр. жирной сметаны
70 гр. сахарной пудры
2 ч.л. растворимого кофе
Ваниль
(Пищевая ценность 351 калорий, 1.89 g жиров, 70.1 g углеводов, 11.65 g белков, 7 mg холестерина, 19 mg натрия)Как готовить
ГОТОВИМ ТЕСТО
1
В миске слегка взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли. Добавляем сгущенку, перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Просеиваем муку смешанную с разрыхлителем и добавляем в несколько приемов в тесто.
2
От густоты сгущенки зависит количества добавленной муки. Тесто должно быть плотным и тягучим.
3
Выкладываем половину смеси на противень застеленный пергаментной бумагой и распределяем по пергаменту. Получается тонкий слой теста.
4
Выпекаем корж в разогретой духовке до 180 градусов минут 7. Со второй частью теста поступаем по аналогии.
5
Подрезаем края коржа и разрезаем его на несколько частей (у меня 4 на корж). Остужаем, но не друг на друге, иначе они склеятся.
6
Обрезки убираем в остывающую духовку, что бы они еще подсушились.
ГОТОВИМ КРЕМ
1
В сметану добавляем сублимированный растворимый кофе, сахарную пудру и перемешиваем до растворения кофе.
СОБИРАЕМ ТОРТ
1
Промазываем коржи, укладывая друг на друга. Аккуратно промазываем бока и верх торта.
2
Украшаем крошками от обрезков коржей. Оставляем пропитаться в холодильнике на пару часов.
Комментарии