Улитка С Яблоками🍎
Что вам понадобится
3 стакана муки
1 пакет разрыхлителя
1 щепотка соли
180 г. сливочного масла
1 стакан кефира
5 яблок
4 столовые ложки сахара
1.5 ложки воды
корица, мускатный орех по вкусу
1 яйцо
Как готовить
1
Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль. Перемешать
2
К сухой смеси добавить мягкое масло. Размять до состояния "хлебной крошки"
3
В полученную смесь влить кефир и замесить тесто. Если липнет к рукам - добавить ещё муки. Тесто должно быть мягким и пластичным, не прилипать и не крошиться. Убрать на 30 минут в холодильник.
4
Яблоки очистить. Нарезать тонкими полу кольцами. В небольшую кастрюлю налить 1.5 ложки воды, насыпать 4 ложки сахара и довести до кипения. Добавить яблоки и томить на медленном огне до практически полного испарения влаги. Добавить корицу и мускатный орех в середине. По окончании дать смеси остыть. Это важно.
5
Достать тесто из холодильника. Раскатать тонкий пласт (около 3мм), и нарезать его на полоски (7 см в ширину и 20-30 в длину).
6
На каждую из полосок выложить яблоки и защипать сверху.
7
Выложить "улиткой". Смазать обильно яйцом.
8
Разогреть духовку до 200° и выпекать 40 минут.
9
Готово! Начинка может быть любая - зависит от предпочтений и наличия продуктов в холодильнике😏
Комментарии