Ватрушки С Творогом И Сух Клюквой
Дома должно пахнуть пирогами или ватрушками ;)
Что вам понадобится
3 яйца (2 в тесто, 1 в начинку)
600-700гр муки
250мл молока
100гр слив масла
2чл сух дрожжей
2чл ванильного сахара
100-150b гр сахара
500гр творога
70гр сух клюквы или изюма
70гр сахара
(Пищевая ценность 360 калорий, 1.65 g жиров, 72.52 g углеводов, 11.97 g белков, 0 mg холестерина, 2 mg натрия)Как готовить
1
Сначала сделаем опару: для этого в теплое молоко положим дрожжи, сахар 5 стл и муку (примерно треть 200гр).Перемешаем и оставим в теплом месте для поднятия.
2
Готовим сдобу: в размягченное масло добавляем яйца, перемешиваем, кладем сахар 70-100 гр. Взбиваем.
3
Когда опара поднялась, добавляем ее в сдобу и перемешиваем, добавляем потихоньку муки и месим до того момента, когда тесто перестает липнуть к рукам.
4
Скатаем шар и кладем к теплое место для поднятия.
5
Делаем начинку: творог перемешиваем с яйцом и клюквой, добавляем сахар.. Если начинка жидковата (зависит от творога), можно добавить муки или манки.
6
Тесто поднялось два раза можно начинать..Все тесто разделить на равные шарики (у меня получилось 20). Раскатываем, делаем три разреза по краям, в середину кладем начинку и краешками заворачиваем.
7
Если вы все сделаете правильно ..то у вас получится розочка 😁
8
Ставим в разогретую духовку на 180 на 25-30 мин.
9
Наслаждамся с чаем.
Комментарии