الدجاج مع الأرز المغطى بالعجين

 

جربي هذه الوصفة وادهشي عائلتك وأهل زوجك واريهم مهارتك في الطبخ، ستشاهدين إبتسامة الرضا على وجهوهم بعدما يتذوقون هذا الطبق.

المقادير

1 دجاجة كاملة (1000 چرام) 1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 حبة بصل، مفرومة خشن

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 شرائح عجينة پف پاستري

١⁄٣ كوب زيت

½ كيلو لحمة مفرومة

3 كوب رز، منقوع لمدة نصف ساعة

3 مكعب قودي مرقة دجاج، مذاب في ½  ٤ كوب ماء المغلي

ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة صغيرة هيل

¾  ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود  

½  2 كوب زركش

¼  1 كوب زبيب

¼  كوب لوز

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة طعام سكر

التعليقات

Avatar placeholder