Bánh Trung Thu Trà Xanh Nhân Đậu Đỏ
- 200 gram đậu đỏ
- 65 gram đường
- 80 gram dầu ăn (mình dùng dầu dừa)
- 10 gram bột bắp hoặc bột mì
- 4 mer ingredienser .....
[video] Cách Sên Nhân Đậu Xanh Bánh Trung Thu
- 200 gram đậu xanh đã cà vỏ
- 80 gram đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- 70 – 75 gram dầu ăn (mình dùng dầu dừa/ coconut oil vì thơm và tốt cho sức khỏe hơn dầu ăn thông thường)
- 10 gram bột mì hoặc bột ngô (corn starch) hòa tan với 40 – 50 ml nước
Nhân Sầu Riêng Bánh Trung Thu
- Bỏ lòng đỏ trứng hoặc dầu ăn khỏi công thức.
- Nướng bánh ở nhiệt độ cao hơn mức bình thường (là mức nhiệt nướng mà vỏ bánh mềm nhanh) khoảng 10 – 15 độ C. Đặc biệt, lần nướng đầu tiên cần để cho vỏ bánh đục và khô hẳn mới lấy ra ngoài.
- Xịt nước vừa phải giữa các lần nướng, hoặc có thể không xịt nước.
- 100 gram đậu xanh khô đã cà vỏ
- 5 mer ingredienser .....
Sweet Potato Cakes with Curried Tomato Sauce and Poached Egg
- 1/2 lb sweet potato (about one medium)
- 1 teaspoon olive oil
- 3 tablespoons green onion
- 1 teaspoon soy sauce
- 32 mer ingredienser .....
Bánh Nướng, Bánh Dẻo Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối
- 100 gram đậu đen (khô)
- 100 gram mè đen/ vừng đen (black sesame seeds)
- 30 gram đường
- 35 – 45 gram mạch nha
- 3 mer ingredienser .....
Blackberry Coconut Muffins
- 3/4 cup oats
- 1 cup whole wheat pastry flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon salt
- 16 mer ingredienser .....
Drunken Schnitzels: Veal Cutlets in Red Wine
- 6-7 large veal cutlets
- 5-6 ounces white flour
- 3 eggs
- 2 tablespoons seasoned salt
- 4 mer ingredienser .....
Cách Sên Nhân Khoai Môn – Khoai Lang Tím Bánh Trung Thu
- 240 gram khoai môn – đã bỏ vỏ
- 240 gram khoai lang tím – đã bỏ vỏ
- 50 – 60 gram đường
- 50 gram dầu dừa hoặc dầu ăn thông thường
- 5 mer ingredienser .....
Rhubarb Oat Quick Bread
- 3/4 cup old-fashioned oats
- 1 cup whole wheat pastry flour
- 1 teaspoon baking soda
- 2 teaspoon cinnamon
- 16 mer ingredienser .....
Whole Wheat Sweet Potato Challah
- 3/4 cup water
- 2 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 tablespoons + 1/4 cup sugar
- 1/4 cup sunflower oil
- 18 mer ingredienser .....
Whole Wheat Sesame Bagels
- 1 cup warm water
- 2 teaspoon yeast
- 1 tablespoon natural cane sugar
- 3/4 teaspoon salt
- 14 mer ingredienser .....
Ground Beef Patties (šnicle)
- 2 slices of old bread
- 1 pound ground beef
- 1 garlic clove
- 1 yellow onion (small)
- 6 mer ingredienser .....
