Bröd i Gjutjärnsgryta

 

Det är enkelt att byta ut mjölet så att brödet blir grövre. Jag har även testat grovt dinkelmjöl. jag tog då hälften av varje mjölsort. Brödet blir nästan som ett surdegsbröd men knaprig skorpa och luftigt bröd.

Vad du behöver

Bröd

3   Ärtstora kulor jäst

3.5 dl Kallt vatten

380 g Vetemjöl

2 tsk Salt

Kommentarer

Avatar placeholder