Dinkellevain

 

Om oss Nyckeln till en underbar matupplevelse är ett bra recept! Vi på recept.se brinner för att öka intresset för mat och dryck genom att erbjuda inspiration, kunskap och avkoppling. Recept.se ägs av...

Vad du behöver

dag 1 - russinjäst

1 l Vatten

8.5 dl kaliforniska russin

2.5 dl Socker

0.75 dl hounung

steg 2 - mamma

    russinjästen

3 dl Vetemjöl

steg 2 - chef

    mamman

1.25 dl Vatten

3 dl Vetemjöl

dagen innan bakning - levain

    chefen

6 dl Vatten

18 dl Vetemjöl

dinkellevain

    levain

8.5 dl fullkornsdinkelmjöl

8.5 dl Vetemjöl

1.5 msk havssalt

6.5 dl Vatten

Kommentarer

Avatar placeholder