Elaines Cheesecake

 

En supergod cheesecake som snyggt portioneras i burkar eller fina glas.

Vad du behöver

420 g Digestivekex

150 g Smör - smält

3 msk Florsocker

1 msk kanel

Fyllning 1

750 g Färskost

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 st citron

Fyllning 2

8 st Gelatinblad

8 st Äggulor

200 g strösocker

2 st citroner - skal och saft

6 dl Vispgrädde

2 dl Grädde - vispad

Topping

6 dl gräddfil

6 msk strösocker

Till servering

    färska bär

Kommentarer

Avatar placeholder