Morotssoppa Med Curry Och Ingefära

 

Morot, ingefära och curry ger en orientalisk touch till soppan och limen gör den fräsch och frisk i smaken. Går mycket bra att frysa.

Vad du behöver

0.5 kg morötter

1 st stor gul lök

1 st bit rotselleri

1 msk Olivolja

1 st vitlöksklyfta

1 tsk Curry

1 msk ingefära - färsk riven

2 st tärningar höns- eller grönsaksbuljong

1 l Vatten

1 st lime - skal och saft

0.5 tsk Salt

Tillbehör

2 dl turkisk yoghurt

    bröd

Kommentarer

Avatar placeholder