Karamelldessert Med Crunch

Sött med tugg

Karamelldessert Med Crunch
 
Viktor Karlsson avatar
Viktor KarlssonPublished on 2018-2-8

Sedd av 151

1 Kommentarer

Vad du behöver

135g Farinsocker

2dl Vispgrädde

80g Smör

2 Ägg

125g Mascarpone

100g Mandelskorpor

Ev. lite nötter eller choklad

Hur man lagar mat

1

Smält sockret i en teflonpanna på medelvärme under rörning.

2

Skär smöret i tärningar. Tillsätt smöret och grädden, var försiktig med att kyla kolan för mycket. Kolan klarar att koka ett litet tag utan att bli för seg, fortsätt värm och rör smeten tills den är slät.

3

Dela äggen i vitor och gulor.

4

Vispa äggvitorna styva.

5

Blanda mascarponeosten med äggulorna.

6

Vänd ner äggvitorna i mascarponeröran.

7

Krossa mandelskorporna och blanda ner dem i gräddkolan. (Jag gör det för hand så det inte blir för finkornigt)

8

Varva gräddkolan och mascarponeröran i 4-5 portionsglas.

9

Garnera gärna med hackade nötter eller hyvlad choklad!

Kommentarer

Avatar placeholder
Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2018-2-14 ☰
det här måste vara gott !!
Se Original
Se Översättning