Lax Och Räkcocktail Med Mammas Tomatsås
(Vodka cocktail ingår ej)
Vad du behöver
COCKTAIL
1/2 Mango
1 Rödlök
1/2 Gurka
1 Avokado
200g Skalade räkor
150g Kallrökt lax
1-3tsk Citronjuice
(2tsk Hackad koriander)
1/4 Isbergssallad (el. andra blad)
1/2pkt Cocktailtomater
MAMMAS SÅS
1/2 pkt el. burk Tomatsoppa
1dl Rapsolja
90g Socker
0,25dl Ättiksprit
1msk Hackad lök
1tsk Currykrydda
1tsk Paprikapulver
1tsk Colemans senapspulver
1tsk Salt
1 Krossad vitlöksklyfta
Hur man lagar mat
COCKTAIL
1
Skär mango, rödlök, gurka, avokado och lax i tärningar. Halvera tomaterna. Strimla isbergssalladen.
2
Spara några räkor och lite salladsblad till garnityr.
3
Rör ihop tärningarna, räkorna och salladen. Häll över citronsaften. (Och koriander om man vill)
4
Lägg salladsblad i ett cocktailglas och sleva på rök och laxröran. Toppa med lite räkor och bra med sås.
MAMMAS TOMATSÅS
1
Mixa alla ingredienser tills såsen är slät.
Kommentarer