Lime & Blåbärskaka
8 bitar
Syrlig och supergod, gärna med grädde eller vaniljsås till.
Vad du behöver
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
100 g smält smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 lime
ca 2 dl frysta blåbär
(Näringsfakta 299 kalorier, 12.45 g fett, 44.12 g kolhydrater, 5 g protein, 305 mg kolesterol, 293 mg natrium)Hur man lagar mat
1
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.
2
Smält smöret och häll i smeten lite i taget. Tillsätt mjöl och bakpulver.
3
Häll i rivet skal och saft från 1 lime, och ca 1 dl frysta blåbär, vispa runt lite snabbt, smeten ska inte bli lila.
4
Häll i en springform och grädda på 200 grader. Kolla till kakan, när den blivit lite fast häll över resten av blåbären. Kakan är klar när den nästan stannat. Ca 25-30 min.
5
Riv skalet av den andra limen och strö på när kakan har kallnat lite
Kommentarer