Sallad Med Kyckling, Bacon Och Vinägrette
Vad du behöver
SALLAD
2st Kycklingfilé
1pkt Bacon
Salt och peppar
1msk Olivolja
2msk Finhackad rosmarin (el. mixad)
1pkt Salladblandning (eller gör en själv)
250g Cocktailtomater
1/2pkt Vattenkrasse
1 Avokado
ROSMARINVINÄGRETTE
2tsk Dijonsenap
4msk Olivolja
4msk Rödvinsvinäger
1tsk Finhackad rosmarin (el. mixad)
Salt och peppar
Hur man lagar mat
SALLAD
1
Stek bacon på låg till medelvärme tills den är krispig och fettet har smält. Låt baconet torka på lite hushållspapper.
2
Skiva upp kycklingfiléerna och krydda dem med salt, peppar och rosmarinen.
3
Stek kycklingbitarna i samma stekpanna du stekte baconet i, på medel till hög värme. Häll i en gnutta mer olja om det behövs.
4
Halvera cocktailtomaterna
5
Blanda tomaterna med salladen och vattenkrassen.
6
Servera med sallad i botten, sedan bacon, kyckling och avokadoskivor ovanpå. Häll över vinägretten.
VINÄGRETT
1
Vispa ihop senap, rödvinsvinäger, och olivolja.
2
Blanda ner rosmarin och lite salt och peppar.
Kommentarer