Bublanina Hit+la
Bezlaktózová a nízkohistamínová
Tento koláč môžu histaminici a zároveň bezlaktózoví.
Čo budete potrebovať
4 vajcia
200 g kryštálového cukru
1dl vody alebo šťavy z kompótu
270 g polohrubej múky
1dl oleja
0,5 kávovej lyžičky sódy bikarbóny
palmarín na potretie plechu
hrubá múka na vysypanie plechu
ovocie (čerešne, marhule, broskyne)
(Nutričné fakty 36 kalórií, 2.31 g tuku, 3.38 g sacharidov, 0.45 g proteínu, undefined mg cholesterolu, 2720 mg sodíka)Ako variť
1
Oddeliť bielka od žĺtkov.
Oddeliť bielka od žĺtkov.
2
Cukor do biela vyšľahať so žĺtkami.
Cukor do biela vyšľahať so žĺtkami.
3
Pridať vodu alebo šťavu z kompóta.
4
Pomaly liať a vmiešať ju do cesta.
Pomaly liať a vmiešať ju do cesta.
5
Pridať múku a vmiešať ju do cesta, potom aj olej.
6
Z bielkov vyšľahať sneh. Jemne ho vmiešať do cesta.
7
Vymastiť plech a vysypať múkou.
8
Keď je rúra vyhriata na 180-200°C, do cesta vmiešať sódu bikarbónu.
9
Vyliať na plech.
10
Poukladať odkvapkané a na kúsky porezané ovocie, bez kôstok alebo drobné ovocie.
11
Piecť 30-40 minút.
12
Upečený koláč musí "dýchať"
Upečený koláč musí "dýchať" preto sa nesmie prikrývať, iba ak papierom na pečenie. Aby prúdil vzduch. Inak bude vrch koláča mokrý
13
Koláč vydrží minimálne 1 týždeň, ak je dobre schovaný. Bez ovocia aj dlhšie.
Komentáre