Bulgur S Mletým Mäsom a Zeleninou
4 časti
30mhttps://www.kamzakrasou.sk/recept-bulgur-s-mletym-
Čo budete potrebovať
80 – 100 g bulguru
200 g hovädzieho mletého mäsa
200 g drvených lúpaných paradajok (alebo krájaných na kúsky)
250 ml vývaru
cca 300 – 400 g mrazenenej zeleniny
olivový olej
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
soľ, korenie a koreniny podľa chuti
väčšiu panvicu s pokrievkou
(Nutričné fakty 95 kalórií, 0.55 g tuku, 19.89 g sacharidov, 3.98 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 90 mg sodíka)Ako variť
1
Ako prvé si na rozohriatej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku s cesnakom.
2
Následne pridáme mix mrazenej zeleniny (použiť je možné prípadne rôzne druhy čerstvej zeleniny) a chvíľu dusíme pod pokrievkou, kým trochu nezmäkne.
3
Potom pridáme k zmesi mleté mäso, ktoré dôkladne opečieme. Osolíme ho a okoreníme, prípadne použijeme ešte iné obľúbené koreniny. Skvelo sa hodí napríklad i štipľavá mletá paprika.
4
K mäsu a zelenine pridáme lúpané paradajky a všetko zalejeme vývarom
5
Keď nám zmes zovrie, prisypeme bulgur a všetko dôkladne spolu premiešame. Pod pokrievkou necháme variť do zmäknutia a v prípade potreby pokrm ešte dochutíme. Bulgur by mal postupne nasať tekutiny, zmäknúť a jedlo by malo primerane zhustnúť. Ak sa vám pokrm zdá ešte riedky, pokojne pridajte do zmesi viac bulguru.
6
Bulgur s mletým mäsom a zeleninou môžeme na tanieri posypať obľúbeným nastrúhaným syrom a podávať napríklad s čerstvým zeleninovým šalátom.
7
https://www.kamzakrasou.sk/recept-bulgur-s-mletym-masom-a-zeleninou-to-musis-ochutnat-/19974
Komentáre