Domáci Chlieb

Z droždia

Play
PlayPause
 
Jana Jaja avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Jana Published on 21. 03. 2019, Zobrazené 3996 , 1 Komentáre

Vždy sa vydarí

Čo budete potrebovať

1kg hladkej múky (pšenično-ražná)

0,5 l teplej vody

2 kocky droždia

0,5 KL kryštálového cukru

3PL octu

2 zarovnané KL soli

1KL mletej rasce

2 PL vločiek

(Nutričné fakty 135 kalórií, 3.49 g tuku, 22.98 g sacharidov, 5.22 g proteínu, 8 mg cholesterolu, 7283 mg sodíka)

Ako variť

1

Droždie

Droždie necháme nabublať v teplej vode s cukrom.

2

Zemiaky

Vločky zalejeme vodou na toľko, aby boli mokré, ale bez nadbytočnej vody.

3

Vymiesime cesto

Do misy dáme polovicu múky a všetky ostatné ingrediencie. Prilejeme vodu s droždím.

4

Play
.

Miesime a postupne pridávame múku. Miesime, kým sa cesto neodlepuje od misy.

5

Play

Zakryjeme a necháme aspoň 30 minút v teple kysnúť.

6

Play

Cesto prekladáme z každej strany. Necháme zakryté kysnúť 20 minút.

7

Play
nca na 20 minút.

Cesto vyberieme z misy, premiesime a uložíme do ošatky alebo liatinového hrnca na 20 minút.

8

Play
e na papier na pečenie a vložíme do rúry, na horúci plech. Pečieme v strede rúry 30 minút.

Zatiaľ si predhrejeme rúru na 250°C aj s prázdnym plechom. Chlieb preklopíme na papier na pečenie a vložíme do rúry, na horúci plech. Pečieme v strede rúry 30 minút.

9

Play
á.

Znížime teplotu na 200°C a pečieme ešte 20 minút. Rúra je celý čas zatvorená.

10

Posunieme dole

Otvoríme rúru a plech dáme úplne dole. Dopečieme ešte 10 minút.

11

Play
hladnúť.

Vyberieme chlieb a potrieme slanou vodou. Položíme na mriežku a necháme vychladnúť.

12

Play
ku.

Studený chlieb môžeme skladovať v ľanovej utierke a v chlebníku alebo v sáčku.

Komentáre

Avatar placeholder
Salapatkova Viera avatar
Salapatkova Viera
20. 04. 2020 ☰
vajíčková tlačenka
Pozrite si Originál
Pozri Preklad