Bravčový Perkelt So Sušenými Paradajkami (fotorecept)
- 1,2 kg pliecko bravčové
- 2 ks cibuľa
- 1 PL masť bravčová
- 1 ks paradajka
- 5 viac prísad .....
Novoročný Bravčovo-hovädzí Perkelt Na Červenom Víne S Ríbezľovým Lekvárom
- 1/2 kg krkovička bravčová
- 1/2 kg mäso hovädzie predné
- 1 PL domáca masť bravčová
- 2 PL lekvár ríbezľový
- 10 viac prísad .....
Držkový Perkelt S Tymianom a Vínom Z Čiernych Ríbezlí
- 500 g držky hovädzie
- 1 ks veľká cibuľa
- 2 list bobkový
- 80 g domáca slanina údená
- 12 viac prísad .....
Perkelt Z Morčacích Drobkov So Žihľavovými Šúľancami
- 800 g drobky morčacie
- 100 g cibuľa
- 5 strúčikov cesnak
- 100 g maslo
- 12 viac prísad .....
Perkelt Z Hovädzej Nožiny
- 600 g (nožina, kližka) mäso hovädzie
- 1 PL masť bravčová
- 1 plátok prerastená slanina údená
- 1 ks cibuľa
- 10 viac prísad .....
Hlivový Perkelt S Mäsom
- hliva
- podľa chuti (králičie, morčacie, kuracie) mäso
- cibuľa
- korenie čierne mleté
- 7 viac prísad .....
Pivársky Hovädzí Perkelt
- 500 g domáce mäso hovädzie predné
- 80 g domáca slanina údená
- 1 ks cibuľa
- 1 strúčik cesnak
- 15 viac prísad .....
Držkový Perkelt Zo Žitného Ostrova
- 2 kg predvarené držky
- 4 ks cibuľa
- 2 ks paprika
- 4 plátky slanina
- 14 viac prísad .....
Perkelt Z Drobkov Moriek
- 120-150 g slanina údená
- 250-333 ml (posekaná na drobno) šalotka
- 3-4 ks zeler stonkový
- 3-4 ks cesnak
- 11 viac prísad .....
Hovädzí Perkelt Iowa S Maslovými Nokerdľami (fotorecept)
- 200 - 250 g slanina údená prerastená pokrájaná na pásiky
- 600 - 800 g cibuľa veľká
- 1 200 - 1 500 g mäso hovädzie „medzirebrovina“
- 2 PL ďumbier čerstvý strúhaný
- 17 viac prísad .....
Perkelt Z Diviaka S Tymianovými Haluškami (fotorecept)
- 600 g pliecko z mladého diviaka
- 3 ks väčšia cibuľa
- 50 g paprika červená sladká
- 4 tenšie plátky slanina oravská
- 10 viac prísad .....
Teľací Perkelt S Opekanými Haluškami
- 800 g stehno teľacie
- 250 g cibuľa
- 100 g masť bravčová
- 150 g paprika červená čerstvá
- 18 viac prísad .....
