Bavorská Krémová Polievka

 
yield25 časti

Keďže vonku je sychravé novembrové počasie napriek tomu, že je máj - chcela som na zahriatie pripraviť nejakú fajnovú polievku. Voľba padla nakoniec na túto krémovú bavorskú. Recept mám uložený už dlho, ale až teraz prišiel jej čas. Oproti originálu som upravila pomer niektorých surovín, pretože inak by to nebola polievka ale poriadne hustá omáčka či skôr kaša.

Čo budete potrebovať

450 - 500 g zemiaky

1 ks veľká mrkva

1 ks petržlen

1/2 ks (alebo kvaka) kaleráb

1/2 ks menší zeler

1 l (alebo hydinový) vývar zeleninový

1/4 ČL soľ

podľa chuti korenie čierne mleté

1/2 ČL (mletá alebo drvená) rasca

1/4 ČL majorán sušený

3 PL maslo

1 ks veľká cibuľa

2 strúčiky cesnak

60 g (u nás kvalitná sekaná) syr pečeňový (bavorský)

(Nutričné fakty 177 kalórií, 8.47 g tuku, 17.52 g sacharidov, 7.88 g proteínu, 30 mg cholesterolu, 257 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder