Bravčovo-kapustový Guláš Podľa Mňa (fotorecept)

 

Mohlo by sa povedať, že je to segedínsky guľáš. No mám v ňom zahustené mlieko a nie smotanu. Neviem či to niekto používa. Ja to mám rád od malého chlapca, vtedy sa používalo salko nesladené. S tým nesladeným mliekom ma ten guľáš jedinečnú chuť. Ja vtedy nepotrebujem knedle dám do hlbokého taniera a jem s chlebom. Salko som nezohnal tak som použil zahustené mlieko z Lidla. Je to jedlo, ktoré veľa ľudí pozná a varí. Aspoň možno niekomu naženiem chuť naň.

Čo budete potrebovať

1400 g pliecko bravčové

800 g kapusta kyslá

400 ml mlieko zahustené nesladené

2 ks stredne veľká cibuľa červená

4 strúčiky cesnak

1 ks čerstvá čili paprička

1 1/2 PL paprika mletá červená sladká maďarská

1 ČL paprika kajenská

1 1/2 l vývar z kostí

2 1/2 PL masť bravčová domáca

1 PL malý pretlak paradajkový

1 ČL rasca mletá

1 PL múka hladká

1 dcl smotana na varenie

Komentáre

Avatar placeholder