Cuketovo-hráškové Rizoto

 

Kombinácia cukety a hrášku je veľmi lahodná. Cuketa počas varenia príjemne zmäkne a hrášok zostane jemne chrumkavý. Cuketu vždy rozdelím na dve časti. Polovicu nakrájam a polovicu nastrúham nahrubo. Nastrúhaná cuketa pekne spojí ostatné ingrediencie. Na konci varenia môžete pridať maslo, ale aj bez neho bude rizoto výborné. http://www.patincatsomekitchen.com/cuketovo-hraskove-rizoto

Čo budete potrebovať

250 g ryža

1 ks cibuľa

1 ks cibuľka jarná

1 PL bazalka sušená

200 ml víno biele

1 ks cuketa

100 g hrášok

za hrsť bazalka čerstvá

750 ml vývar zeleninový

30 g (napr. Alsan) maslo rastlinné

olej olivový

soľ

korenie čierne mleté

(Nutričné fakty 157 kalórií, 10.1 g tuku, 22.41 g sacharidov, 7.22 g proteínu, 3 mg cholesterolu, 707 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder