Dokonalý Kysnutý Koláč S Letným Ovocím

 
yield25 časti

Lepšie kysnuté cesto nepoznám, a to som už vyskúšala viacero receptov. Cesto je nadýchané, ľahulinké a s kyslastým drobným ovocím a orechovou posýpkou je to dokonalá kombinácia. Koláč je veľmi variabilný čo sa použitého ovocia aj múky týka - na titulnej foto je z hladkej pšeničnej múky, dnes som robila pol hladká pšeničná a pol celozrnná špaldová hladká, ale robila som aj čisto z celozrnnej múky a bol tiež super, len potreboval dlhšie kysnúť. Táto dávka je je na jeden klasický pekáč.

Čo budete potrebovať

cesto

1 šálka mlieko plnotučné

1/4 šálky olej rastlinný

1/4 šálky (+ na posýpku) cukor krupicový

2,5 šálky múka hladká

1/2 bal. droždie sušené

1/4 ČL sóda bikarbóna

1/4 ČL prášok do pečiva

1/4 ČL soľ

podľa chuti čerstvé (jahody, maliny, černice, čučoriedky) ovocie

podľa chuti (mleté) orechy

podľa chuti korenie voňavé

(Nutričné fakty 370 kalórií, 9.09 g tuku, 62.3 g sacharidov, 8.81 g proteínu, 4 mg cholesterolu, 831 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder