Dusená Kačka S Knedľou a Kapustou (fotorecept)

 

Takýmto spôsobom som robil knedľu prvý krát.

Čo budete potrebovať

2500 g z obchodu kačka

Suroviny na parenú knedľu

Suroviny na parenú knedľu:

1000 g múka polohrubá

2 bal. sušené droždie (Dr. Oetker)

2 ks žĺtok

300 ml mlieko vlažné do 40 °C

300 ml voda vlažná do 40 °C

2 ČL soľ

1 PL cukor kryštálový

4 PL olej slnečnicový

Suroviny na dusenú kapustu

Suroviny na dusenú kapustu:

1 ks kapusta hlávková

podľa potreby voda na podliatie

soľ

korenie čierne mleté

1 ks smažená cibuľa

 (drvená) rasca celá

3 PL pod cibuľu olej slnečnicový

ocot biely (8%)

Komentáre

Avatar placeholder