Fazuľový Šalát S Tuniakom a Kukuricou

 
yield10 časti

Tento recept v trochu modifikovanej podobe mám z kuchárskej knihy o strukovinách. Tam sa volal fazuľový šalát Nicoise a jeho súčasťou boli aj vajíčka varené na tvrdo. Aj s nimi je dobrý, ale keď sa mi nechce variť vajíčka (ich uvarenie trvá dlhšie, než príprava a zjedenie šalátu dokopy), robím ho bez nich .

Čo budete potrebovať

150 g (z konzervy alebo uvarená) fazuľa biela

1 malý ks cibuľa červená

2 PL (z konzervy) kukurica

4 - 5 ks olivy čierne

80 g (z konzervy) tuniak

1 ČL vňať petržlenová

Zálievka

1 PL olej olivový

1 PL ocot vínny biely

1 PL horčica dijonská

1 ČL cukor trstinový

soľ

korenie čierne mleté

(Nutričné fakty 162 kalórií, 1.45 g tuku, 29.52 g sacharidov, 9.76 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 1198 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder