Guláš Z Diviny Na Červenom Víne S Brusnicami (fotorecept)

 

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú v horách niečo horské jesť. Je to guľáš štyroch chutí. Pikantné, sladké, kysele a korenisté. Hlavne vinikajúce jedlo pre tých čo majú radi divinu.

Čo budete potrebovať

700 g mäso jelenie z pliecka

700 g pliecko z diviaka

200 ml víno červené (Vavrinec)

100 g brusnice sušené

2 PL džem brusnicový

0,5 l paradajky pasírované (pyré)

1,5 ČL korenie štyroch farieb

2 PL paprika červená mletá (Žitavská)

4 ks cibuľa

1 celá hlávka cesnak

4 ks čili papričky

8 ks borievky sušené

0,8 l vývar hovädzí

70 g slanina údená gazdovská

soľ

2 ČL čerstvý krájaný tymian

olej repkový

Komentáre

Avatar placeholder