Hovädzie – Tri Tip – S Čiernym Pivom Modelo Negra

 
yield210 časti

Chutný a hlavne rýchly variant úpravy hovädzieho mäsa s troškou jablkového octu a s tmavým pivom. My sme ho jedli s tarhoňou, určite Vám bude chutiť aj s klasickou či slovenskou ryžou, ale aj so zemiakovou kašou. Pri servírovaní môžete výrobok pokrájať na „gustušné“ plátky, alebo pomocou dvoch vidličiek porozoberať. Druhý spôsob je výhodný, keď svojich potomkov pripravujete na výlet a vtedy na krajce chlebíka s listom šalátu uložíte „rezance“ mäsa a dochutíte ich červenou cibuľou a „tatarkou“.

Čo budete potrebovať

1 200-1 500 g („trojcípové“) mäso hovädzie

podľa chuti soľ

podľa chuti (čerstvé na hrubo mleté) korenie čierne

3-4 PL olej s avokádom

4-5 ks karotka

4-5 ks zeler stonkový

1 ks žltá väčšia cibuľa

50 ml ocot jablkový

500 ml („Modelo Negra“ alebo Zlatý bažant) pivo čierne

500 ml vývar kurací

3-4 vetvičky tymián čerstvý

(Nutričné fakty 139 kalórií, 2.21 g tuku, 15.96 g sacharidov, 16.65 g proteínu, undefined mg cholesterolu, 351 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder