Kokosovo-zázvorové Cookies

 

Na túto super kombináciu som prišla úplnou náhodou. Ono to vlastne nie je nič prevratné a zázvor s kokosom sú v mojej kuchyni veľmi obľúbené. Ide skôr o to, ( a som na to patrične hrdá!) , že si na mňa moji blízki spomenú, keď majú doma nejakú surovinu v kuchyni navyše či nevyužitú. Takto som sa dostala ku kandizovanému zázvoru, ktorý omylom namiesto cukríkov kupil kamoškin dedko, lebo už nemá dobré oči...

Čo budete potrebovať

100 g hladkej špaldovej múky (celozrnnej)

25 g ľanovej múky

25 g pohánkovej múky

50 g šachorovej múky

100 g mletých orechov (vlašské, mandle,…)

50 g ovsených vločiek

1 vajce

50 g cukru z kokosových kvetov

125 g masla

1/2 ČL škorice

1/2 ČL vanilky

1/2 ČL prášku do pečiva

štipka soli

hrť posekaných kokosvých čipsov

hrsť kandizovaného zázvoru

Komentáre

Avatar placeholder