Kombinovaný Rezeň S Mortadelou a Paradajkou

 
yield15 časti

Variantné využitie zvyšku kuracieho a bravčového mäsa po varení domácej „šunky“. Po pravde? Parodoval som slovenské halušky s „cottage cheese“ a ostala mi zvyšná časť kuracieho stehna bez kostí i kože a „štanglička“ šťavnatého „medzireberného zos šviňki“. Jednoduché a navyše som si krásne „šplhol“ u tej krásnej pani, ktorá ma pri sebe strpí. Všetko so skratkou ČSD-TDD-FSMN (Čo Sa Divíš – To Dom Dal – Fantázii Sa Medze Nekladú). … aj na pamätnom porceláne s „historickou“, hodnotou to bolo chutné!

Čo budete potrebovať

(bez kostí a kože) stehno kuracie

(medzirebrové) mäso bravčové

soľ

korenie čierne mleté čerstvo

tvrdší, strúhaný (parmezán) syr

plátky mortadela

plátky paradajky

Na obalenie

múka hladká

rozšľahané vajce

jemná strúhanka

Na vyprážanie

domáca škvarená masť

olej slnečnicový

maslo

(Nutričné fakty 323 kalórií, 15.42 g tuku, 35.28 g sacharidov, 12.39 g proteínu, 16 mg cholesterolu, 2959 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder