Králik S Karamelom a Cestovinami Orechiette (fotorecept)

 

Králičie mäso je ideálne pre deti a chorých, aj pre tých, čo si strážia líniu. Niekomu nechutí kvôli miernej sladkosti mäska, my s tým doma problém nemáme a teraz som tú sladkosť ešte podčiarkla karamelom. Omáčka je veľmi chutná a s cestovinou orechiette, pripomínajúcou klobúčiky, aj zaujímavá na tanieri.

Čo budete potrebovať

1/2 ks králik

1 ks mrkva

1 ks petržlen

kúsok zeler

1 ks šalotka

2 PL maslo

2 PL múka hladká

1 PL cukor kryštálový

1 ks list bobkový veľký

korenie čierne celé

korenie nové celé

borievky

soľ

šťava citrónová

 (alebo plnotučná) horčica dijonská

1 dcl smotana na šľahanie

cestoviny

Komentáre

Avatar placeholder