Králik So Žemľovo-gaštanovou Knedľou

 

Kým sa stehná dusia, pripravíme knedle. Nakrájame rožky, ktoré zalejeme trochou smotany, aby zvláčneli. Oddelíme bielky od žĺtkov, z bielkov vyšľaháme sneh a žĺtky pridáme do rožkov. Medzitým nakrájam...

Čo budete potrebovať

4 ks stehná králičie

3 ks mrkva

2 ks petržlen

1 menší zeler

1 ks cibuľa

1 PL horčica plnotučná

100 g slanina

olej

soľ

list bobkový

korenie nové

korenie čierne celé

citrón

cukor

smotana sladká

Gaštanová knedľa

Gaštanová knedľa:

5 ks rožky

2 ks vajce

100 g upečené gaštany jedlé

soľ

vňať petržlenová

10 ml brandy

smotana sladká

Komentáre

Avatar placeholder