Krémová Brokolicová Polievka S Cesnakovými Krutónmi

 

Existujú dva druhy polievok.  Tie mdlé z jedálne, ktoré vyzerajú od pondelka do piatku vždy tak isto, varené s dochucovadlami, z rovnakej kategórie ako stará známa UHO (univerzálna hnedá omáčka). A potom sú tu domácke polievky plné chuti, varené od základu a plné samých dobrých surovín. Tie druhé radíme do skupiny „ako od babičky“. Aj táto krémová brokolicová polievka je z druhej kategórie. Lebo uvariť dobrú polievku nie je vôbec...

Čo budete potrebovať

1 väčšia brokolica

2-3 mrkvy

2 zemiaky

1 cibuľa alebo menší pór

500 ml zeleninového vývaru

500 ml vody

bobkový list

mletá rasca

štipka mletej kurkumy

soľ

voliteľné: 100 ml smotany alebo kokosového mlieka

2-3 krajce staršieho chleba

1 strúčik cesnaku

1 ČL oregana

2 PL olivového oleja

soľ

Komentáre

Avatar placeholder