Kuracie Prsia S Parmezánom

 
yield60 časti

Vždy keď naďabím na rcp s parmigiano reggiano dostanem úžasnú chuť na slovenský údený oštiepok. Už som ho pár razy nechal mierne vysušiť, následne postrúhal do, či na jedlo a nikdy som to neoľutoval. Kuracie prsia, vzhľadom na svoju suchšiu a tuhšiu konzistenciu, nie sú, zvlášť u detí, dva razy obľúbené. Ale vhodnou úpravou sa všetko, sťa šibnutím čarovného prútika zmení. To som si všimol aj v rcpt Varešky Elenas na „Kyjevské kotlety“. Teraz to bude s paradajkovou omáčkou a talianskym syrom.

Čo budete potrebovať

3-4 PL olej rastlinný

600-800 g prsia kuracie

podľa chuti soľ

podľa chuti korenie čierne čerstvo mleté

2-3 PL múka hladká

1 ks žltá väčšia cibuľa

3-4 strúčiky cesnak

600-800 ml (teplá voda) vývar kurací

800 g mixované konzervované paradajky

1-1,5 PL maslo

250-333 ml (parmigiano reggiano) parmezán

podľa potreby špagety

bazalka

(Nutričné fakty 31 kalórií, 2.06 g tuku, 0.32 g sacharidov, 2.86 g proteínu, 5 mg cholesterolu, 111 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder