Kváskové Opekance

 
yield18 časti

Chcem sa s Vami podeliť s našim rodinným receptom na opekance, ktoré na vianočnom stole u nás nikdy nesmú chýbať. My máme najradšej s tvarohom, ale každý si ich môže urobiť tak, ako ich má rád. Na východe Slovenska sú to bobaľky. Starká hovorí, že pôvodný recept bol kváskový, ale ten sa nezachoval, lebo kvasnice mali taký veľký úspech, že nikto ani len nepomyslel na to, že príde doba, keď sa poniektorí vrátia ku kváskovému pečeniu. No a tu je moja prerobená kvásková verzia.

Čo budete potrebovať

Cesto

300 g kvások ražný - rozkvas

850 g múka hladká špeciál

450 ml voda rascová vlažná

3 ČL soľ

2 PL olej

1 PL ocot

Na potretie

1 ks vajce

trošku voda

(Nutričné fakty 172 kalórií, 3.86 g tuku, 29.28 g sacharidov, 4.58 g proteínu, undefined mg cholesterolu, 5338 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder